mirco giannetti

Recensito in Italia il 10 aprile 2025

Se cercate lo strumento perfetto per preparare la **vera farinata ligure**, questa tortiera in rame della **Linea Agnelli** è semplicemente **imbattibile**. Fin dal primo utilizzo si percepisce la **qualità artigianale**: il rame martellato a mano la rende non solo funzionale, ma anche un **oggetto di rara bellezza** da esporre in cucina.Tra i **punti di forza**, spicca sicuramente la **pesantezza** della tortiera, che garantisce **stabilità e cottura uniforme**. Il cibo **non si attacca** minimamente grazie alla **stagnatura perfetta**, e la **conducibilità termica del rame** permette una distribuzione del calore eccezionale, fondamentale per ottenere una farinata ben cotta e dorata al punto giusto.Molto apprezzata anche la presenza del **gancio per appenderla**, comodo e pratico soprattutto se amate tenere in vista gli strumenti migliori della vostra cucina. Insomma, una tortiera **bella da vedere, solida, professionale** e soprattutto **efficace**: dopo averla provata, diventerà un punto fermo nella preparazione di piatti tradizionali.Consigliatissima** a chi non vuole compromessi tra estetica, funzionalità e tradizione.

Thomas Ermer

Recensito in Germania il 8 aprile 2025

Perfekt, um eine ligurische Farinata im Pizzaofen zuzubreiten. Wir hatten zunächst ein Kuchenblech verwendet, aber der Teig ließ sich nur schwer vom Blech lösen. Mit der Kupferform bäckt der Teig kaum an.

GourmetJJ

Recensito in Germania il 30 luglio 2024

This is a fake product. The copper colour has been painted on. I tried to use it, but it's terrible. Farinata stuck to the bad tinning. Absolutely useless!

Mr. Peter D. Whittle

Recensito nel Regno Unito il 10 maggio 2024

Farinata, the chickpea flour baked flatbread will carry many flavours, savoury and sweet. The even heat conduction of tinned copper is perfect and coincidentally looks fabulous on the rustic table setting.

Vincenzo di Loreto

Recensito in Italia il 4 dicembre 2024

In sostituzione di un'altra teglia stagnata da 30 cm, decido di comprare "il top", ovvero una Agnelli, stessa misura.La ricevo ... e noto che è minuscola; al che la misuro. Sebbene sull'etichetta sia indicato che la teglia è da 30 cm, il diametro al fondo è meno di 26 cm, mentre il diametro superiore interno è di 28,5. Neppure il diametro esterno è 30 cm (bensì circa 29,5). Per far capire quanto si giochi con le dimensioni, basta guardare la prima foto: la teglia Agnelli, sta completamente all'interno di quella della concorrenza, sebbene entrambe dovrebbero essere da 30 cm ...Del resto, cosa vuoi che siano 4 cm di differenza ...beh, è facile dirlo: costo della Teglia Agnelli da 30 cm: 58.6 euro; costo della teglia da 34 cm: 90 euro ..Ovviamente la renderò e sia chiaro: non è colpa di Amazon che neppure ha visto la teglia, essendo arrivata direttamente dal fornitore ... e, comunque, già l'etichetta è gravemente ingannevole.

Fabrizio

Recensito in Italia il 24 ottobre 2024

Un amante come me della "farinata" o cecina (se si è liguri o toscani) non poteva non avere questa tortiera. Ottimo prodotto. Spedizione super veloce.

Jhnvs

Recensito in Francia il 23 gennaio 2024

acheter en juin 2023 Je me suis servie de ce plat à socca, bien le faire chauffer (pour mon compte, j'ai un four ony) pour que la pâte soit cuite en dessous. Acheter en promo. Prix imbattable, livraison impeccable

Pino Sanso'

Recensito in Italia il 19 aprile 2024

Se la scelta (storica) del rame per la sua capacità di mantenere e distribuire uniformamente il calore è vera, questo modello mostra col suo peso un generoso impiego di questo metallo, rispetto ad altri.

Cliente

Recensito in Italia il 18 dicembre 2023

Teglia per Cecina ( torta) perfetta, ben realizzata con rame pesante. Da consigliere.

ANGELO

Recensito in Italia il 13 maggio 2022

Premetto che l'ho comprata in offerta. Pensavo da tempo di acquistare una teglia professionale per farinata, ma mi ha sempre scoraggiato il prezzo, ed ero convinto che non fosse così importante ai fini del risultato finale: mi sbagliavo. La differenza rispetto ad una teglia tradizionale è enorme, la farinata viene ottima, riesco a farla anche molto sottile, ed è perfettamente uniforme come altezza. Peccato che le offerte sono temporanee, il prezzo di questi prodotti è molto elevato, ma è giustificato dall'alta qualità. Probabilmente, è un prodotto che dura per tutta la vita.

Cesare

Recensito in Italia il 12 marzo 2021

Due bellissime pentole di buona fattura e ben lavorate, in rame stagnato, da usare con molta cautela ma dai risultati davvero ottimi. Erano i offerta è mi sono fatto tentare. Sfarinata ottima, abbiamo a che provato a fare la pizza... ma il bordo non alto non aiuta. Acquisto azzeccato e se si ripresenta in altra offerta su altre pentole agnelli sicuramente ci farò più che un pensierino. La consegna? Amazon ed ho detto detto

Customer

Recensito nel Regno Unito il 11 giugno 2017

Luv it

Monica

Recensito in Italia il 1 dicembre 2016

Ho acquistato questa teglia perché volevo provare a fare la farinata nel forno a legna, premetto che siamo principianti e da poco inforniamo! Mi avevano detto che avrei dovuto spendere parecchi soldi per avere un buon prodotto, ma trattandosi di una infornata "al mese" onestamente non volevo esagerare. Questa teglia è veramente un bell'oggetto, pesante e robusto. Purtroppo non vengono fornite istruzioni sufficienti per l'uso e bisogna arrabattarsi sulla rete per avere qualche dritta, per esempio cosa importante non sottoporla a temperature superiori ai 230° perché potremmo rischiare emissioni nocive da parte dello stagno (si tratta di una teglia stagnata e la temperatura di fusione dello stagno è a circa 231°) , così mi sono corredata di un termometro laser (su amazon si compra con 15/16 euro) per essere sicura di cuocere in sicurezza la mia "cecina" come si chiama dalle mie parti. Il risultato è stato quasi ottimo al primo colpo!! Premetto che ho unto di olio di oliva la teglia un giorno prima, scaldata un pò prima di mettere l'impasto preparato anch'esso la sera prima. Ho cotto 20' a 220° e si è leggermente attaccata in un solo punto (ho letto che bisogna usarla spesso per raggiungere il miglior risultato) ma è venuta via talmente bene che l'ho messa sul piatto di portata intera!! e non sbriciolata come avveniva sempre nelle teglie comuni! Sono contenta di questo acquisto e trovo che sia un prezzo onesto!

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Pentole Agnelli Linea Rame Tortiera per Farinata Martellata con Orlo, 30 cm

1.Taglia:32 Cm

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