Fantastica

Tutto perfetto, ottimo prodotto

Me ha encantado! Las pizzas quedan muuuucho más ricas, a pesar de que mi horno no es muy potente, han salido riquísimas!

conforme à la description

La pietra refrattaria Navaris è l'accessorio ideale per chi desidera trasformare il proprio forno di casa in un forno professionale per la cottura di pizze, pane e focacce. Progettata per garantire una distribuzione uniforme del calore, questa pietra si distingue per la sua capacità di migliorare la croccantezza degli impasti, simulando l'effetto dei tradizionali forni a legna. Realizzata in cordierite, un materiale noto per la sua resistenza termica, è in grado di sopportare temperature molto elevate, offrendo performance costanti e durature nel tempo.🛠️ Caratteristiche principaliLa pietra refrattaria Navaris ha dimensioni ideali per adattarsi alla maggior parte dei forni domestici, misurando 38 x 30 x 1,5 cm. Grazie alla sua composizione in cordierite, ha un'eccezionale resistenza agli shock termici e può raggiungere rapidamente alte temperature, mantenendole per tutta la durata della cottura. Questo garantisce una distribuzione del calore ottimale, essenziale per ottenere pizze con una base perfettamente croccante e un interno morbido. Inoltre, il prodotto è facile da utilizzare: basta preriscaldare la pietra per circa 30 minuti nel forno e poi adagiare la pizza o il pane direttamente sopra per una cottura uniforme.Pro e contro✅ Pro:• Distribuzione uniforme del calore: La cordierite garantisce una cottura omogenea, ideale per pizze con un fondo ben dorato e croccante.• Versatilità: Non solo perfetta per la pizza, ma anche per pane, focacce, calzoni e torte salate. Può essere utilizzata anche sul barbecue per ottenere risultati eccezionali.• Resistente agli shock termici: Grazie alla sua resistenza, può passare da temperature ambiente a quelle elevate del forno senza rischio di crepe o danni.• Facile da pulire: Anche se non può essere lavata con detergenti, basta un raschietto o una spugna umida per rimuovere i residui di cibo dopo l'uso.❌ Contro:• Tempi di riscaldamento: Per ottenere i migliori risultati, la pietra necessita di circa 30 minuti di preriscaldamento, il che può sembrare lungo per chi ha poco tempo a disposizione.• Peso: Essendo realizzata in cordierite, è relativamente pesante, il che potrebbe renderla poco maneggevole per alcune persone.• Cura nella manutenzione: La pietra non può essere lavata con acqua e sapone, il che richiede un po' più di attenzione nella pulizia rispetto ad altre superfici antiaderenti.• Si sporca facilmente: l’olio penetra facilmente nella pietra e non si toglie.🚀 ConclusioneLa pietra refrattaria Navaris è un accessorio indispensabile per tutti gli amanti della pizza fatta in casa e del pane artigianale. Grazie alla sua capacità di distribuire il calore in modo uniforme e di mantenere alte temperature, permette di ottenere risultati simili a quelli dei forni a legna, regalando pizze croccanti e gustose. Sebbene richieda un po' di tempo per il riscaldamento e una certa attenzione nella manutenzione, i risultati che offre ripagano ampiamente l'investimento. Ideale per chi desidera portare la qualità della cucina professionale nel proprio forno di casa.

Efter första användningen sprack spaden. Inte heller samma som på bilden i annonsen.

Ho recentemente acquistato la Pietra Refrattaria Navaris per la cottura della pizza e sono rimasto estremamente soddisfatto del mio acquisto! Questa pietra refrattaria è di alta qualità e ha davvero migliorato la mia esperienza di cottura della pizza a casa.La pietra è facile da usare e si riscalda rapidamente, garantendo una cottura uniforme e croccante della pizza. Inoltre, la superficie porosa della pietra assorbe l'umidità in eccesso, garantendo una pizza perfettamente cotta senza il rischio di bruciare la base.Quindi se siete un amanti della pizza e volete prepararla a casa vostra, la Pietra Refrattaria Navaris è sicuramente un prodotto da acquistare. Consiglio vivamente questo prodotto a tutti i miei amici e familiari!

Quality pizza stone, with no odor as it heats up, heat distribution was very good throughout the whole stone top, bottom, sides. Stone arrived in one piece and very nicely packaged. The pizza peel that came with it works very well for launching the pizza onto the stone.

Der Stein heizt gut auf und backt die Pizza gleichmäßig. Leckeres Ergebnis. Sehr empfehlenswert.

Ottima manifattura e qualità della pietra. Le dimensioni corrispondono a quanto mostrato dal venditore ma risulta un po' piccola per un forno di cucina standard. La pala inegno invece ha forma diversa dalla foto: anche questa di ottima manifattura ma ancor più piccola della pietra. Ideale quindi per pizze di piccole dimensioni.

Ho letto varie recensioni su questa pietra refrattaria, ci ho cotto su una trentina di pizze prima di fare la mia recensione.Volevo subito dissentire con chi ha scritto che la pizza napoletana fatta su questa pietra non viene come quella della pizzeria.Se si utilizza il metodo giusto viene la pizza come quella della pizzeria.Premetto che non serve solo la pietra per una buona pizza napoletana(sono napoletano), ma anche un buon impasto ed alta temperatura del forno. Con qualche accorgimento ci si riesce anche con il forno elettrico casalingo (io ho un AEG che arriva fino a 300 gradi, ben lontani dai 400/500 dei forni delle pizzerie),e sono riuscito a fare un'ottima pizza napoletana. Fondamentale è l'impasto della pizza - quindi tipo di farina, idratazione, lievitazione, stesura -, ci sono vari pizzaioli napoletani su youtube che danno ottimi consigli per fare la pizza napoletana nel forno elettrico casalingo. Conclusione ritengo che sia un ottima pietra in rapporto al prezzo, sul fatto che se si sporca con qualche alimento rimane la macchia è vero, ma è normale visto la porosità della pietra, e comunque la cosa non ne pregiudica la funzionalità. Unica nota negativa è la pala annessa, troppo spessa e piccola, praticamente inutilizzabile.

La pizza ha cambiato sapore rispetto a quando la facevo in teglia. I bordi vengono croccanti fuori e dentro è soffice e ben lievitata. Credo che per una pizza fatta in casa,è un ottimo risultato,di più non si può pretendere. Io ho un forno che raggiunge i 250°C,a temperatura raggiunta,aspetto altri 20 minuti e poi inizio ad infornare,tra una pizza e l'altra non c'è bisogno di aspettare ulteriormente,la pietra tiene molto bene la temperatura. Non è facile da pulire,una volta che inizia a macchiarsi,bisogna rassegnarsi all'idea che non tornerà immacolata come quando l'abbiamo usata la prima volta,ma a parte questo la ricomprerei sicuramente. Ho notato poi,che più la usa e più la pizza viene bene!