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è vuotoTeglie rame stagnato uso alimentare professionali stagnatura termica interna e martellatura a mano produzione artigianale.
lili
Recensito in Italia il 7 gennaio 2025
Ottimo prodotto Usato per fare la “farinata “Venuta bene Consigliata
Stefano
Recensito in Italia il 26 settembre 2024
Trovo che il "Testo" cosi si chiama da noi (Genova) sia perfetto per il suo scopo. Dimensione corretta per il forno di casa e Prezzo abbordabile visti i prezzi che circolano.Lo trovo ottimo.Consigliato a chi vuol fare la farinata.
Franck Charlin
Recensito in Francia il 13 giugno 2024
Aie aie aie ! vive la socca !
sergiog46
Recensito in Italia il 6 maggio 2024
Abbiamo scelto questa teglia dopo aver letto le positive recensioni e concordiamo che la teglia è costruita e ramata molto bene. Noi appassionati e golosi della farinata siamo molto contenti di questo acquisto che ci ha dimostrato che con il passaggio da una teglia in alluminio a quella di rame stagnato è determinante per una ottima riuscita pari. Importante è eseguire attentamente le istruzioni di preparazione di iniziazione della teglia. Tale è la nostra soddisfazione che ne abbiamo acquistata una ulteriore e due le abbiamo regalate a nostro figlio.
Cliente Kindle
Recensito in Italia il 27 ottobre 2024
Il materiale mi sembra buono , di buon peso. Ho fatto i trattamenti che bisognava fare ed ho incominciato ad usarla.Nonostante abbia fatto solo poche farinate sembra che si attacchi sempre meno.
Marco Tofi
Recensito in Italia il 21 febbraio 2024
Qualità prezzo davvero ottima, la teglia è robusta e molto pesante, davvero ottima per farinata e focaccia genovese!
Steve G.
Recensito negli Stati Uniti il 4 aprile 2024
This is probably the most beautiful pizza pan I’ve ever seen. Information pamphlet is in Italian though so I don’t know what it says for care instructions but I believe it says don’t use it on the stovetop (okay for ovens though, of course).
Sophie
Recensito in Francia il 12 giugno 2022
Première utilisation (plat 34cm), j’ai fait une socca impeccable à 250 degrés au four traditionnel.
simona
Recensito in Italia il 6 marzo 2022
Testo per farinata ottimo, fa il suo dovere ad un ottimo prezzo, ma solo se si usa con i giusti accorgimenti. Non attacca niente.- Non sgrassare mai la superficie, basta una passata di panno cucina.- Scaldare il testo qualche minuto prima di usarlo, a 200° e non di più.- Impasto preparato (prima) con rapporto farina e acqua di 1 a 3.- Olio sul testo scaldato, poi pastella.- Seconda posizione dall'alto del forno elettrico a 250°-280° per circa 10-12 minuti, poi grill per 5 min circa.IMPORTANTE. Ogni testo ha un diametro diverso, la quantità di pastella versata dovrà essere proporzionale. Se poca brucierà, se troppa non cuocerà.
caterina
Recensito in Italia il 30 marzo 2022
Prodotto bellissimo e robusto. Il mio modello non ha l'anello per appenderla ma ho trovato il modo di riporla ugualmente in modo comodo, visto che bisogna mantenerla oliata. la avvolgo in carta da forno e la ripongo nella sua scatola e la tengo in verticale.Non sono ancora arrivata a "regime" sulle farinate che non si attaccano ma conto di arrivarci presto.la differenza di "cottura" si vede rispetto ad altre teglie.
Violetta
Recensito in Italia il 12 settembre 2021
Acquistata per fare la farinata di ceci nel forno a legna, si è rivelato un prodotto di grande qualità. È una teglia di giusto peso. L’ho usata ad una temperatura di 300-350 gradi ed è uscita dalla cottura perfetta (naturalmente messa nel forno con dentro l’impasto da cuocere). La pulizia è lunga, se si vuole preservare la qualità della stagnatura va messa a bagno e poi dopo diverse ore va tolta con delicatezza i residui di cibo. Il rapporto qualità prezzo è giusto, a occhio direi che durerà tutta la mia vita e anche oltre… da comprare!
Claudio
Recensito nel Regno Unito il 6 luglio 2020
I love it! I can now cook many typical meals from where I come from (Genoa - Italy)
C. M. Almonte
Recensito negli Stati Uniti il 30 giugno 2019
As you would expect from a copper tin lined pan, it's heavy and really responsive to heat. Makes a nice cecina (chickpea flour flat bread) and oven pizza. Do not cut anything on it. So not preheat it in the oven. One of those kitchen pieces you leave to your kids - built to last.
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